Domů /Nabídka

Nabídka

Burrata, fruits de saison flambés à l'armagnac, pangratatto Burrata, fruits de saison flambés à l'armagnac, pangratatto

9.00€

Tartare de daurade royale, pêches, guacamole, chips maison Tartare de daurade royale, pêches, guacamole, chips maison

13.00€

Champignons de Paris - fromage frais - chorizo Champignons de Paris - fromage frais - chorizo

7.00€

Boulettes de courgette - feta - menthe - oignons Boulettes de courgette - feta - menthe - oignons

8.50€

Aubergine rôtie - tomate - chèvre Aubergine rôtie - tomate - chèvre

8.00€

Coeur de canard - persillade Coeur de canard - persillade

9.00€

Tataki de Magret de canard, ketchup de carotte Tataki de Magret de canard, ketchup de carotte

9.00€

1/2 Magret mariné au vermouth 1/2 Magret mariné au vermouth

15.00€

Foie gras mi-cuit "maison", lillet blanc & piment d'Espelette, chutney de figue Foie gras mi-cuit "maison", lillet blanc & piment d'Espelette, chutney de figue

15.00€

Tenders aiguillette de canard Tenders aiguillette de canard

10.00€

Pommes de terre grenaille Pommes de terre grenaille

À la graisse de canard À la graisse de canard

7.00€

À la graisse de canard À la graisse de canard

Croquettes de jambon de pays Croquettes de jambon de pays

8.50€

Assiette de jambon ibérique Assiette de jambon ibérique

20.00€

Assiette de lomo ibérique Assiette de lomo ibérique

9.00€

CÔTE DE BOEUF AVEC SON OS À MOELLE, PDT GRENAILLES CÔTE DE BOEUF AVEC SON OS À MOELLE, PDT GRENAILLES

Servis avec une sauce gribiche / Temps de cuisson 20-25 minutes Servis avec une sauce gribiche / Temps de cuisson 20-25 minutes

75€

Servis avec une sauce gribiche / Temps de cuisson 20-25 minutes Servis avec une sauce gribiche / Temps de cuisson 20-25 minutes

CÔTE DE COCHON DUROC, PDT GRENAILLES CÔTE DE COCHON DUROC, PDT GRENAILLES

Servis avec une sauce gribiche Servis avec une sauce gribiche

25€

Servis avec une sauce gribiche Servis avec une sauce gribiche

Trou Gascon (glace pruneau - armagnac) Trou Gascon (glace pruneau - armagnac)

8.00€

Abeille Abeille

Nikka days infusé à la cire d’abeille, sirop miel, gingembre et sauge, solution acidulée, huile de sésame noir, galanga bitter
Acide • Frais • Apéritif
Nikka days infusé à la cire d’abeille, sirop miel, gingembre et sauge, solution acidulée, huile de sésame noir, galanga bitter
Acide • Frais • Apéritif

13.00€

Nikka days infusé à la cire d’abeille, sirop miel, gingembre et sauge, solution acidulée, huile de sésame noir, galanga bitter
Acide • Frais • Apéritif
Nikka days infusé à la cire d’abeille, sirop miel, gingembre et sauge, solution acidulée, huile de sésame noir, galanga bitter
Acide • Frais • Apéritif

Petit lait Petit lait

Cachaça santo grau, purée de mangue, jus de citron, sirop de pandan infusé au piment, yaourt grec
Doux • Gourmand • Citronné
Cachaça santo grau, purée de mangue, jus de citron, sirop de pandan infusé au piment, yaourt grec
Doux • Gourmand • Citronné

12.00€

Cachaça santo grau, purée de mangue, jus de citron, sirop de pandan infusé au piment, yaourt grec
Doux • Gourmand • Citronné
Cachaça santo grau, purée de mangue, jus de citron, sirop de pandan infusé au piment, yaourt grec
Doux • Gourmand • Citronné

Miroir Miroir

Sorgin Rosé, Italicus, jus de citron, soda maison pamplemousse et thym, grapfruit bitter
Fruité • Doux • Pétillant
Sorgin Rosé, Italicus, jus de citron, soda maison pamplemousse et thym, grapfruit bitter
Fruité • Doux • Pétillant

12.00€

Sorgin Rosé, Italicus, jus de citron, soda maison pamplemousse et thym, grapfruit bitter
Fruité • Doux • Pétillant
Sorgin Rosé, Italicus, jus de citron, soda maison pamplemousse et thym, grapfruit bitter
Fruité • Doux • Pétillant

Vedange Vedange

Blanche d’armagnac Recapet, liqueur de cacao blanc, menthe poivrée soda de verjus bio léonce
Sec • Fort • Puissant
Blanche d’armagnac Recapet, liqueur de cacao blanc, menthe poivrée soda de verjus bio léonce
Sec • Fort • Puissant

12.00€

Blanche d’armagnac Recapet, liqueur de cacao blanc, menthe poivrée soda de verjus bio léonce
Sec • Fort • Puissant
Blanche d’armagnac Recapet, liqueur de cacao blanc, menthe poivrée soda de verjus bio léonce
Sec • Fort • Puissant

Marée basse Marée basse

Flor de caña 12 ans, citron vert, sirop bergamote & combava, bloody mermaid bitter, lemon bitter bitter
Frais • Acide • Tropical
Flor de caña 12 ans, citron vert, sirop bergamote & combava, bloody mermaid bitter, lemon bitter bitter
Frais • Acide • Tropical

12.00€

Flor de caña 12 ans, citron vert, sirop bergamote & combava, bloody mermaid bitter, lemon bitter bitter
Frais • Acide • Tropical
Flor de caña 12 ans, citron vert, sirop bergamote & combava, bloody mermaid bitter, lemon bitter bitter
Frais • Acide • Tropical

Neige Neige

Tequila blanco infusée à la cardamome, liqueur de sapin, agave, citron vert, fino sherry, abshinte mediteraneo bitter Herbacé • Puissant • Savoureux Tequila blanco infusée à la cardamome, liqueur de sapin, agave, citron vert, fino sherry, abshinte mediteraneo bitter Herbacé • Puissant • Savoureux

12.00€

Tequila blanco infusée à la cardamome, liqueur de sapin, agave, citron vert, fino sherry, abshinte mediteraneo bitter Herbacé • Puissant • Savoureux Tequila blanco infusée à la cardamome, liqueur de sapin, agave, citron vert, fino sherry, abshinte mediteraneo bitter Herbacé • Puissant • Savoureux

Sable Sable

Rhum acto 1903, liqueur de tabac, safran & zeste d’orange, teinture, angostura bitter
Frais • Sec • Puissant
Rhum acto 1903, liqueur de tabac, safran & zeste d’orange, teinture, angostura bitter
Frais • Sec • Puissant

12.00€

Rhum acto 1903, liqueur de tabac, safran & zeste d’orange, teinture, angostura bitter
Frais • Sec • Puissant
Rhum acto 1903, liqueur de tabac, safran & zeste d’orange, teinture, angostura bitter
Frais • Sec • Puissant

Sazerac Sazerac

Rye Whisky, absinthe, sucre, suius cherry bitter Rye Whisky, absinthe, sucre, suius cherry bitter

10.00€

Rye Whisky, absinthe, sucre, suius cherry bitter Rye Whisky, absinthe, sucre, suius cherry bitter

Old Fashioned Old Fashioned

Bourbon, sucre, angustrura bitter Bourbon, sucre, angustrura bitter

10.00€

Bourbon, sucre, angustrura bitter Bourbon, sucre, angustrura bitter

Aviation Aviation

Gin, maraschino, jus de citron, crème de violette Gin, maraschino, jus de citron, crème de violette

10.00€

Gin, maraschino, jus de citron, crème de violette Gin, maraschino, jus de citron, crème de violette

Martinez Martinez

Havana 7, vermouth rouge, maraschino, angostura Bitter Havana 7, vermouth rouge, maraschino, angostura Bitter

10.00€

Havana 7, vermouth rouge, maraschino, angostura Bitter Havana 7, vermouth rouge, maraschino, angostura Bitter

Negroni Negroni

Gin, vermouth rouge, campari Gin, vermouth rouge, campari

10.00€

Gin, vermouth rouge, campari Gin, vermouth rouge, campari

Premier déjeuner Premier déjeuner

Sirop de jasmin, thé earl grey, jus de citron jaune, limonade Sirop de jasmin, thé earl grey, jus de citron jaune, limonade

8.00€

Sirop de jasmin, thé earl grey, jus de citron jaune, limonade Sirop de jasmin, thé earl grey, jus de citron jaune, limonade

Fleuri Fleuri

Thé noir aux fruits rouges, hibiscus Thé noir aux fruits rouges, hibiscus

8.00€

Thé noir aux fruits rouges, hibiscus Thé noir aux fruits rouges, hibiscus

25cl

50cl

Kocher Kocher

4.00€

7.00€

Meteor IPA Meteor IPA

4.50€

8.00€

Meteor Blanche Meteor Blanche

4.00€

7.00€

IPA Blanche IPA Blanche

4.50€

8.00€

Cidre brut Cidre brut

4.50€

8.00€

Supplèment Picon Supplèment Picon

1.00€

Coca-cola, Coca cola zéro Coca-cola, Coca cola zéro

4.00€

Fuzetea Fuzetea

4.00€

Cacolac Cacolac

4.00€

Energisant Energisant

6.00€

Jus d'abricot Jus d'abricot

4.00€

Jus de tomate Jus de tomate

4.00€

Jus d'ananas Jus d'ananas

4.00€

Jus d'orange Jus d'orange

4.00€

Jus de raisin Jus de raisin

4.00€

Perrier - 33cl Perrier - 33cl

4.00€

Abatille plate Abatille plate

5.00€

Abatille pétillante Abatille pétillante

5.00€

Ricard Ricard

3.50€

Suze Suze

8.00€

Campari Campari

8.00€

Vermouth Vermouth

Rosso, blanco, rosato, dry Rosso, blanco, rosato, dry

8.00€

Rosso, blanco, rosato, dry Rosso, blanco, rosato, dry

Lillet Lillet

Rouge, blanc, rosé Rouge, blanc, rosé

8.00€

Rouge, blanc, rosé Rouge, blanc, rosé

Porto Porto

Rouge, blanc Rouge, blanc

8.00€

Rouge, blanc Rouge, blanc

Pineau Pineau

Rouge, blanc Rouge, blanc

8.00€

Rouge, blanc Rouge, blanc

Get 27 Get 27

8.00€

Get 31 Get 31

8.00€

Grand Marnier Grand Marnier

8.00€

Limoncello Limoncello

8.00€

Manzanita Manzanita

8.00€

Baileys Baileys

8.00€

Amaretto Amaretto

8.00€

Supplément soft Supplément soft

2.00€

Beefeater Beefeater

Angleterre Angleterre

10.00€

Angleterre Angleterre

Tanqueray Tanqueray

Angleterre Angleterre

12.00€

Angleterre Angleterre

Bombay Bombay

Angleterre Angleterre

12.00€

Angleterre Angleterre

Botanist Botanist

Ecosse Ecosse

12.00€

Ecosse Ecosse

Botanist Botanist

Ecosse Ecosse

12.00€

Ecosse Ecosse

Hendrick’s Hendrick’s

Ecosse Ecosse

12.00€

Ecosse Ecosse

Roku Roku

Japon Japon

12.00€

Japon Japon

Sorgin Sorgin

France France

11.00€

France France

Sorgin Yellow Sorgin Yellow

France France

11.00€

France France

Sorgin Rose Sorgin Rose

France France

11.00€

France France

Acmé Acmé

France France

12.00€

France France

Havana Club 3ans Havana Club 3ans

Cuba Cuba

10.00€

Cuba Cuba

Havana Club Especial Havana Club Especial

Cuba Cuba

12.00€

Cuba Cuba

Havana Club 7 ans Havana Club 7 ans

Cuba Cuba

12.00€

Cuba Cuba

Black tears Black tears

Cuba Cuba

11.00€

Cuba Cuba

Progressiva Progressiva

Cuba Cuba

12.00€

Cuba Cuba

Santa Teresa Santa Teresa

Venezuela Venezuela

14.00€

Venezuela Venezuela

Clement Vieux VSOP Clement Vieux VSOP

Martinique Martinique

14.00€

Martinique Martinique

Acto Acto

Panama Panama

11.00€

Panama Panama

Plantation Plantation

Caraïbe Caraïbe

12.00€

Caraïbe Caraïbe

Flor de cana 12 Flor de cana 12

Nicaragua Nicaragua

11.00€

Nicaragua Nicaragua

Absolute Absolute

Suède Suède

10.00€

Suède Suède

Belvédère Belvédère

Pologne Pologne

12.00€

Pologne Pologne

Ciroc Ciroc

France France

12.00€

France France

Grey Gosse Grey Gosse

France France

12.00€

France France

Ballantine’s Finest Ballantine’s Finest

Ecosse Ecosse

10.00€

Ecosse Ecosse

Haig Clubman Single Grain Haig Clubman Single Grain

Ecosse Ecosse

12.00€

Ecosse Ecosse

Laguavelin 16 ans Single Malt Laguavelin 16 ans Single Malt

Ecosse Ecosse

15.00€

Ecosse Ecosse

Monkey ShoulderBlended Malt Monkey ShoulderBlended Malt

Ecosse Ecosse

13.00€

Ecosse Ecosse

Talisker Port Ruighe Single Malt Talisker Port Ruighe Single Malt

Ecosse Ecosse

14.00€

Ecosse Ecosse

Cardhu 12 ans Single Malt Cardhu 12 ans Single Malt

Ecosse Ecosse

12.00€

Ecosse Ecosse

Glenfiddich 15 ans solera Single Malt Glenfiddich 15 ans solera Single Malt

Ecosse Ecosse

14.00€

Ecosse Ecosse

Bourbon Four Roses Bourbon Four Roses

USA USA

10.00€

USA USA

Bulleit Bourbon Bulleit Bourbon

USA USA

12.00€

USA USA

Jack Daniel’s Tennesse Jack Daniel’s Tennesse

USA USA

11.00€

USA USA

Jack Daniel’s Rye Jack Daniel’s Rye

USA USA

10.00€

USA USA

Nikka Cofey Malt Nikka Cofey Malt

Japon Japon

13.00€

Japon Japon

Nikka Cofey Grain Nikka Cofey Grain

Japon Japon

13.00€

Japon Japon

Nikka From the Barrel Nikka From the Barrel

Japon Japon

13.00€

Japon Japon

Nikka Days Blended Nikka Days Blended

Japon Japon

11.00€

Japon Japon

Jameson Original Jameson Original

Irlande Irlande

11.00€

Irlande Irlande

Cachaça Janeiro Cachaça Janeiro

Brésil Brésil

10.00€

Brésil Brésil

Cachaça Leblon Cachaça Leblon

Brésil Brésil

10.00€

Brésil Brésil

Cachaça Santo Grau Cachaça Santo Grau

Brésil Brésil

10.00€

Brésil Brésil

Magnat VSOP Magnat VSOP

France France

6.00€

France France

Laballe 2003 47,4° Laballe 2003 47,4°

France France

15.00€

France France

Laballe 2000 48,1° Laballe 2000 48,1°

France France

18.00€

France France

Laballe 1998 47,2° Laballe 1998 47,2°

France France

20.00€

France France

Laballe 1994 48° Laballe 1994 48°

France France

22.00€

France France

Laballe 1991 45,2° Laballe 1991 45,2°

France France

24.00€

France France

Laballe 1990 48,3° Laballe 1990 48,3°

France France

25.00€

France France

Marquise de Montesquiou XO Marquise de Montesquiou XO

France France

25.00€

France France

Tequila Olmeca Blanco Tequila Olmeca Blanco

Mexique Mexique

10.00€

Mexique Mexique

Tequila Patron Anejol Tequila Patron Anejol

Mexique Mexique

14.00€

Mexique Mexique

Tequila Patron Reposado Tequila Patron Reposado

Mexique Mexique

14.00€

Mexique Mexique

Ilegal Anejo Ilegal Anejo

Mexique Mexique

14.00€

Mexique Mexique

Ilegal Reposado Ilegal Reposado

Mexique Mexique

14.00€

Mexique Mexique

Bozal Ensemble Bozal Ensemble

Mexique Mexique

15.00€

Mexique Mexique

Bozal Tobasiche Bozal Tobasiche

Mexique Mexique

15.00€

Mexique Mexique

12cl

75cl

Château l’Arc Saint Pierre Grave 2018 Château l’Arc Saint Pierre Grave 2018

5.00€

25.00€

Pessac-Léognan La Dame de Couhins 2020 Pessac-Léognan La Dame de Couhins 2020

6.00€

32.00€

Chateau Pontoise Cabarrus Haut-Médoc 2018 Chateau Pontoise Cabarrus Haut-Médoc 2018

32.00€

Torus Madiran 2019 Torus Madiran 2019

26.00€

Bouscassé Pinot Noir 2020 Bouscassé Pinot Noir 2020

30.00€

12cl

75cl

Magnaut Côte de Gascogne 2022 Magnaut Côte de Gascogne 2022

5.00€

22.00€

Domaine du Colombier Petit Chablis 2022 Domaine du Colombier Petit Chablis 2022

32.00€

12cl

75cl

Cap Les Borrels AOC Côte de Provence 2023 Cap Les Borrels AOC Côte de Provence 2023

5.00€

26.00€

Hennessy VS Hennessy VS

France France

12.00€

France France

Hennessy XO Hennessy XO

France France

22.00€

France France

Martel VS Martel VS

France France

12.00€

France France

Martel XO Martel XO

France France

13.00€

France France

Calvados Apreval reserve Calvados Apreval reserve

France France

12.00€

France France

12cl

75cl

Pétillant Naturel 2022 Pétillant Naturel 2022

32.00€

Roc’ am Bule Roc’ am Bule

32.00€

Champagne Louis-Victor Champagne Louis-Victor

70.00€

Champagne Colin Champagne Colin

80.00€

Champagne Moet et Chandon Champagne Moet et Chandon

100.00€

Champagne Moet et Chandon Rosé Champagne Moet et Chandon Rosé

120.00€

Prosecco Prosecco

6.00€

30.00€

Expresso Expresso

2.00€

Allongé Allongé

2.20€

Double expresso Double expresso

3.00€

Capuccino Capuccino

4.00€

Thé & infusion Thé & infusion

4.00€